Welkom bij Bioboerderij De Vleterbeek

Bioboerderij De Vleterbeek is een biologisch landbouwbedrijf langs de Vleterbeek in Poperinge dat biologische varkens kweekt en vlees deels rechtstreeks aan de consument verkoopt. Boer José Metsu zette de stap naar BIO reeds in 2020 (TUV Nord Certificatie). De granen (tarwe, gerst, mais, rogge, haver, triticale) voor de voeders worden op de boerderij geteeld of lokaal aangekocht waardoor het vlees een unieke smaak krijgt.

"Onze varkens lopen vrij rond en kiezen zelf of ze binnen of buiten willen ravotten." 

(Boer José)

Om praktische redenen wordt het vlees bij een lokale hoeveslager versneden en door ons vacuüm verpakt, waardoor het verse vlees mag ingevroren worden. We verkopen onze producten via pakketten of losse stukken. Via het tabblad 'webshop' hierboven, kunt u uw bestelling gaan plaatsen. Vergeet niet bovenaan in de webshop te kijken wanneer het eerstvolgende afhaalmoment op de boerderij plaatsvindt. Bestellen kan altijd tot 5 dagen voor het afhaalmoment, zo kunnen wij ons tijdig voorbereiden.

Over ons

Ik ben de vierde generatie op onze boerderij. We hebben het geluk dat we bijna over voldoende grond beschikken om al onze eigen voeders te kweken. Het tekort aan granen wordt opgevangen door lokale bioboeren. De varkens worden bij ons echt verwend. Zo behouden ze hun krulstaart en ravotten ze op een zacht strobed. Onze filosofie is om zoveel mogelijk de kringlopen te sluiten: we werken biologisch, met eigen voeders, eigen gekweekte (moeder)dieren, onze eigen windmolen voor elektriciteitsproductie en zelfs de mest gebruiken we zoveel mogelijk voor onze granen. De verkoop van ons hoevevlees in de korte keten is een logische volgende stap voor onze familie.